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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 $ F! {9 l: M# }) V# W
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
& Y6 w" [ Q& T: t/ b' Z+ k0 X: x2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
8 `# A6 I5 J; s4 D8 L* ~9 u/ }2 k 做法： + l) C+ W* h; N% w* L1 x# {
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 s7 \6 ~- c, q% ^# G 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
; n; A* O" @3 ] u K5 f+ b/ @& A 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。