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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
2 G7 o0 o0 k6 ]* ^0 w材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,$ k. m0 m. w! E$ n Z5 u
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 3 o) ? Z5 N: v2 x! b- F6 ^: w
做法:
) ]: P) y6 E P6 l1 i x 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
7 x5 I x2 c6 Y 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 & A3 o- w( _7 k: h5 G h4 x8 z
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。: p6 }+ c$ F3 e% p( q# v% h) W
6 [5 Q& B/ E p, E: v: D[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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