|
|
女人气色不好吃什么?& e7 x* R1 c1 B" o. }4 c
( D0 V& _. N: ?
* u. X8 F' [6 s8 V8 m# S0 Q
# P+ v8 {$ {- ?- _) ?吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
$ Z* }5 j2 ~' H0 C6 X8 t/ x
. U" @9 M* v: N2 q2 A! p% C 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。) S J+ z. ~' }2 L8 n( z# W( J
+ t% T9 z/ Y7 ?0 U |; w, _3 C- S 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
) X0 S6 t9 `; I7 B
3 N% l5 [' p' j# g4 P- m0 @) m 属阴虚体质者:
, M" S7 @; I, Z5 \% ? f* X9 g) Z# p. r
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。3 D2 h. {. Y( n) L0 s* `8 c
# D6 c& J3 H! C5 v6 x$ t0 m8 m 奶黄香粥% E4 f; q3 U& l0 V+ o. h
: N U( }% x5 V" m
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克" Z. Z; d! L! @2 P
^+ s2 I' X) P# F4 e
配料:冰糖适量。6 Q4 Q5 Q4 J" ]: J( n0 v8 _* A
, q+ ]9 ?# Q3 ^- s" g, T
制作方法:: |2 s: g' `( W
# M2 h. `% y' J5 U- d1 [, d) O
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。+ g; ^7 l& V0 a* N( K) Q' E
* u$ A' \ M2 N" u/ C1 Z5 v
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
* F/ T3 q J. K7 e+ x, ^
3 n+ h& J( p5 a/ @4 u! o2 ~3 T" s 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
* }* {3 C, _1 n8 s5 m! _1 T+ C/ t- R$ x! M
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
5 W0 V1 x( P$ |* m0 u/ D# t5 Q a2 g" V. U
功效:清热润燥、养血调经。
+ l) ?( J2 u' W5 Y X) D. b7 {% H1 X, S, |- h8 |& q
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。6 b4 [4 t- e; h- [9 F4 o: [. j' O
. ~: F" }5 ]+ _ 属阳虚体质者:( r m* ]; |3 N4 q0 I1 q* k$ a
$ e2 Z9 ~4 ^2 j- a1 i0 F
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。& ]) y' |) g6 J9 X( G
- K( h. Z6 ?0 Y4 C/ I/ F& R) H
黑糯米粥' [3 g* U6 R* [5 _
4 M/ @7 X5 ?0 m& h% X
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克 ^, Z1 r! r" Q0 U% a
5 C! ?- k0 u% ~5 q+ x! _ 【配料】红糖适量) X# p% _8 U& R
7 H9 j8 L- r# C' y8 o$ U 【制作方法】5 W4 G- V: |5 Z
2 J* K" g0 N4 | 大枣洗净待用。( ]7 }$ W- l) ]- _, |+ M( m
6 h8 K5 U% i) k# N 桂圆去皮洗净待用。* |7 q; V q+ h
& n3 C* ^3 H @: C/ T
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。! F; h z4 J( I% Q
# P: d' y8 T! ]5 a: b2 R 【功效】温肾健脾补血调经
# w1 N( y) R2 H* T; Q& A F4 C* d( g* Q H0 | \
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
/ J$ p% e9 `1 J& `# P: j, t' b; h' p! w9 k' a3 m
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
, U2 Z" t" L2 Y/ e+ q# B! v7 w) r) G. B1 s/ O! u# L! m
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
- S S: {# O+ n' o& l
2 x5 z0 t3 p/ N% ] S! u 属阴虚体质者:2 V2 F9 x8 t" ?; O u# Q
U1 V" A5 ]( J8 Y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
: p# [/ V" R: O9 ^
! m* u7 P- L F1 A# z 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。8 u/ N4 F( Y6 z& X
7 H+ q* N V* [, U 莲藕木耳老鸭煲
) b) P# A& g2 g/ V' r |1 F6 l3 b- R* _7 i
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
7 }; e- t1 }& S: a8 ~; X4 j
0 q; A- R& z6 g1 n' o 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量6 l( ^# k4 u# b# `$ N& U
6 D+ v' H2 E) G: J
【制作方法】
% r, x o: [+ ?4 ]( V
5 j! r7 r2 ^+ n( z/ X1 F/ n 莲藕洗净,切块待用。
# v. n" [; J4 y$ I) K s5 Z
i* ?$ C* _3 b1 v9 r. L) { 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。$ ?, p( L/ X, @3 S' L
; a4 k5 K" b n1 _- L 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
. G9 b0 D4 m- ]$ ^) B% I- d Q" |2 m9 ^4 \8 s/ Z
【功效】滋阴清热凉血止血; ?9 @( h% @6 e. N/ `" ~
3 P+ Q: Z# @4 t1 \, Y
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
4 K: Z. J+ ?' y8 g6 m8 q) ^3 i" W9 F g( w
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。& n q6 q- n/ n+ u+ b+ b8 R
% l; N+ L& ]8 x( E' W, E, A
山药栗子猪肚煲
# Z; L# X/ r+ M) Z& @$ U. g. y: ]8 T* V! G1 T8 |( Q
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
8 K1 ^3 ^4 E" P' g+ g
) ^! P. Z, i; i$ R/ W 【配料】生姜料酒精盐适量
, _1 u3 Z2 I3 |) |" x% m# B4 t/ N0 @" I# e) U5 S
【制作方法】
0 ]' \( d) J# `0 j8 c2 P
9 a1 e% ^$ k) L 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
6 ^+ I' D! o, a7 {! ? P5 s7 }. ?; T2 q
栗子去皮洗净待用。
4 A" U4 p- y1 m! D# M& [/ g* Y$ E, ?) V; o/ A$ Y2 B" |
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
, O2 ` T( B8 M8 ]) x, f1 G7 H. K/ A# M, n
【功效】健脾和胃益肾调经
5 G, Z9 k* r; I4 z! d. u" w9 t, n
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。) a8 |+ w4 s" Z' Z: C* {) v0 N
+ m, l/ J+ s, N2 Y; m1 p# p" g# [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。$ @: w! r# E. n
- L# Q( u3 u6 ]0 Q
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。! ]/ Y$ j. u% H7 N! q# |
e4 B" q8 p7 X- X- L+ r
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|