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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 8 _( Y1 T3 T$ ]# G, j
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 7 g% o8 o, r. p* l& r% m
Ahan gen 晚餐
8 m' i6 i. n5 yB 4 H$ f5 e, M1 Q! z8 ~4 e
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 G: Q$ k* l# ^: D* K8 G; u
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 c" C2 q0 _$ m/ |1 V, p# P
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) ?" ?4 ^) ~& Z: r5 XBia 啤酒 Bo(h) 煮 # E8 R0 x7 e% ^2 N5 R
Bor bia tord 春卷 0 D, A8 F9 P Z% z% m& g3 u
F
0 n' [) a( F. q' ~+ w- {& X- ]* YFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
4 C4 ]. U: j @# k# _G
C* ~1 O5 Q" ` lGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 _, n1 \/ @! o. ~$ U( K9 W; U6 PGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
3 L4 z- I; ^9 H0 f* ` u# K. kGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 @$ o# Y* f- j9 | _9 Q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ( y+ a4 O5 u8 C: m6 T# i
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 s' S1 c) R% g, Z- s' V# M& Z b7 ZGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: L/ `2 c5 F6 ]1 wGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 Z# N, a' F2 N# m& T2 ]& UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
+ S. t/ ~; b1 X: W& f5 dGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 3 o" H3 j/ R. A$ X5 a0 p; \
H
# p1 N6 d$ q- z0 o7 zHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 : }0 @. d% y9 C& t8 x5 M9 A
K
% l( Y" R! x3 a( S- B XKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " Z3 L O2 o$ G2 K# j
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 d8 I3 a8 W! j5 L o( l5 v4 u
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 3 k$ y9 W5 I2 y+ d: n3 }
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- f9 a+ j* V# g0 {/ p) J& DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 h$ i4 @8 ~- l& R
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( W c p& A9 _+ c$ jKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ a6 G" y/ {9 b: q3 q9 C1 jKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
% Z S4 E% `$ {" p1 C4 ~Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 W4 o, N" \& I1 Y7 kKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 q" R* o; e+ y2 `Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. m- c! ]' [& s, nKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 3 s" O2 x% e5 r1 G
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: C6 T) t, e5 g3 P! [- a0 PL
* F. n( R8 a- h+ n& @# d: a# ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 : c! z5 s% e# Q9 W2 B8 v6 ^, x
M $ [4 Z" c7 o2 r! D: x+ i( M, a) n
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ Y: u5 i, Q U7 Y: DMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 B9 Y$ a( V$ E+ q+ Q+ ~Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 \) N& A ]4 h- _' a( r
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ! b$ w* _: D+ v* W9 n! S3 J
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 : H7 d/ J9 G5 C4 ?( i
Maprao 椰子 Med mamuang
$ A3 w1 \( ^9 {# Q/ s0 ]himmapan 贾如树坚果 " `; M+ e8 ]& N2 e0 P! d- b2 R4 L# J9 F
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . {! M; [5 X' i) Y9 M% ]: Y
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % D. I: T: _& a, [
Mo satah 猪柳 ( r) _9 U' A7 L; {0 F: N6 @+ U
N X% X ]5 g9 B
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: W* y$ o5 s8 d0 {$ W$ m+ ^0 fNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * k' m+ N- e, X" p
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" h3 c- L7 E! @+ MNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 + [( L" `% B( [, D1 n( k
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 u: f; E# Q; G, L6 U1 a" I
Nuah 牛肉 2 t J- ]/ N) ]: W# B
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, ~' u' `6 Y( Q' {* DPad phet mo sei
% Z6 V$ ~' E) J& ]& Z3 q( anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 n' A* c# v3 t1 P; K+ \, Pjao 牛肉拌绿豆 9 ~' [1 u4 `8 S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 * t5 J( C6 ?! d9 U& L
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ! z% B, A9 k. I9 y H9 F: C
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( ~3 ?& I1 J3 r6 s
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , |" S/ Y$ V+ [; b* Z
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: w( `' \) Q# ~9 M# t' w9 ZPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& l8 }; E. ~: u* i) @6 Y( i( Q6 tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
9 `& k& x8 H+ Z' @6 P5 j: r) hR
3 t, J* ]9 D/ bR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' g! F: m+ a& \# wSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 Z, E- m) g' \2 n0 j7 U: cTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ c" @- W2 w2 ?2 g% i
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 0 ~$ S, s p( [! ~; h7 [- Y( b
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% P3 `+ J. k2 K2 e/ XTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ s& C* b# s0 u3 Z# |, M/ q* }
Tord 烤 Tschah 茶
' h+ \- T% }. |! A- K. ~; b" RTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 $ l! ^: M) y: I' \5 }
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47