【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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' m: n+ W& f2 l8 Z2 hA
7 d0 g1 q* s5 O( ]7 c+ V: jAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& B6 a9 Q& Q! kAhan gen 晚餐 　 　
B
5 w6 ?9 C) L$ r- u/ Y8 C2 QBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: {, h6 e! v+ i" O! A, @Bor bia tord 春卷 　 　
  u4 e3 e& P5 G( G3 TF  
& o$ n! ~3 R0 l' }Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
  N, ?% \. f! F2 Z1 @; U1 Q9 R" j/ iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
; A' L0 h# g- |$ BGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
  Q) m, n8 i7 X; A0 _$ MGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: ]2 I' N# M' Q6 {& J+ r1 cGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 i' o9 t$ P4 X: N  TGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* V8 T& j! i- d% U# V- l% UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
8 N; W: u; D' k$ A. ], C8 B, F% PHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 R3 ^: P1 d% C  Y- u1 E/ b5 [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* H" W$ T2 k3 j7 p8 wKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 D6 J- v5 z7 z1 d0 M) zKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. o( E8 G  c6 d9 w8 [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
8 u3 R3 e( |* n; h; M* [; }Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ {; N* q9 C/ j- z# f: L  V$ F3 zKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
9 S8 k4 s5 D; p5 ], GKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
4 Y8 N0 F; |& ~& _! A) _1 s' u1 J5 A9 lLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 g$ p& K( o+ uMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 N3 J' K3 c% V. B/ e3 W5 |6 wManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& ]' h, n* d! a4 G! PMaprao 椰子 Med mamuang
$ Z9 W+ d4 e: T: I' u5 U" V/ Nhimmapan 贾如树坚果
6 O+ Q9 Q! i8 k  OMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
+ H, G2 `+ D5 o( }9 X  XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 ~8 M( ^' n4 W2 h' H: h0 _Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 m/ G3 e2 P. r9 D4 }0 yNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 f4 L& |; J' X1 v1 T2 e7 aNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
$ U  A6 Y: U% N! F6 G6 k& ^4 aNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
) b1 a3 b& I+ h* ?- WPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
: Q! T3 G% t8 j( rPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 n6 G2 m& m9 E* v0 Q* kPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& C3 e! A# A# }0 S5 Z4 Q  yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 p- |4 f! }- p. l3 sR  
% R# V& G& n9 E7 o9 R/ X; ]  B8 i, a2 bR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
4 u: W: r9 s- }Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
# V  B) h* z! H, y# V+ q: |T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& D$ p( P6 m, e: f# v( @* fTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
. c# I9 t2 U9 ~2 ^, q1 VToa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 a: O0 _. V/ T8 Z7 |7 o9 ZTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 Z) _1 w4 i6 P0 u1 OTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
: N: t% y0 E- aTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
5 G7 s+ P/ J5 o2 n5 ~) T0 tY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
& K/ L7 \0 i/ B# g: Q  G2 d: VLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮