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重点一 ·用小碗吃
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+ ^" M4 p9 }% V' L6 U5 O 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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; u. W: _; s j, ]8 K. `7 o7 j7 _ 重点二 ·牢记米饭的热能2 ~* \4 J* O; r7 W
$ H2 d$ W0 n* v* y# k9 H- p 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)8 i) y5 h4 i- ^# b8 A G6 V" o
m+ {5 o4 z# o# \0 y+ Q
表一 4 d x8 e( ~: Z6 {
6 l0 }# a9 P# S7 U6 H! y
米饭的份量 能量 * c3 V; W: D/ c# b" @% p/ {
半碗 81kcal
. `; t8 z$ u! T6 A 松松的一碗 163kcal 0 j. j, ^/ p+ a) F5 f9 `9 [
普通的一碗 244kcal 6 {! w; d7 j' T3 C/ o
尖尖的一碗 326kcal ( S7 C9 X6 d; s) ~; q
一盆饭 370kcal
e9 Q9 m2 Y& ?0 N' P% ` 一份便当 296kcal
8 o: z2 c" e+ M! y; ~$ Z 一个饭团 148kcal
x4 N& i" ]/ u" g# |+ A" E) V. j, A" s6 f
重点三 ·在饭中加料' n. }! c g( C. s5 T
0 v9 M1 P. r$ {9 |# h 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
2 T0 r3 u) u% m6 b7 n" g! t2 @* O* t, V% B& i
* Y6 E8 V4 Z' L( B9 M; r8 Q6 w 表二
( B' A {; i u* p6 p5 j$ k7 q5 r; `1 }
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 n. ?" ^7 F5 q7 F! ^
蛋丝寿司饭 426kcal z' X' J4 s2 W+ f
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
r6 d$ o! r! R( [ 材料少的炒饭 575kcal
0 K+ c( c+ e* I* q* l 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& p; _* A0 k! O. o, _, e 奶油饭 344kcal
( K3 S( a# g; Q e- N: z0 N- S a5 V9 Z$ \& B5 L
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 `5 p& F1 |8 D; q; p& O- Y
1 Z) m# G3 @2 w I; v9 a 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39