|
|
不要过多摄入脂肪 $ [; j D+ N( ~ M3 Z
* y8 Y9 b& x/ k1 U, D一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
- K" \( D: p% k' q' N |
6 L4 C7 L8 P) d% K
5 Y! A) c4 \9 o! |$ I不要减少维生素摄入 2 @3 C4 }; g1 N; k5 x' t
$ g7 ^$ b# g' k# e/ ~# j- }9 O$ o1 A; @
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ! j- @5 S5 v: x$ i' ~
: o, U( ^% Z# a0 u
' F8 H9 o! k w
不可忽视矿物质的供给 9 o3 w g! P9 a. g4 G
9 Q4 m9 h: L9 v9 w
5 _' T9 k7 b% k) W
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 3 o' n5 v/ J( b9 l. E9 _) U. p
$ [4 _% z1 M: P" l7 g
6 N4 E' I' C7 g6 V4 |
不要忽视氨基酸的供给
; h6 u2 p' {* v2 V4 z% J" S' Y5 y2 J6 x
/ m) d! c9 R1 C/ o7 t* A% w; }2 ~现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 " H$ K; V+ g8 M, ^
b% _8 ~% D" j/ X; U
$ ]6 ?6 l1 T5 d) l- H" B女性减肥 早餐的四个问题
5 c _# T' x* ~ z0 d& W( n8 b
1 z* }- n N% W' J% t; u1 X
F+ W' @) w( a% X& i# i0 ]. d3 W1、一定要吃早餐？
, V. z3 r7 I, R+ M3 t2 P+ v4 O& x+ h
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
& p! [0 Y5 f( w5 A. b+ j" T
A8 R7 D% q! @7 x( C
7 Y2 T9 I) A/ p4 ~* K' F+ \2、女性通常应吃怎样的早餐？ , W* ~% ?6 E! W
0 v: Z1 E/ }( |3 K, a/ }2 t+ }: Y
5 `8 L0 j. }3 H: @1 G女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 6 @7 _- ?( g, x% K
. R# D' r6 c. G# X% J6 ~# C; t" \. i" }
, [) I- u/ X, N8 W. I6 D2 V0 D5 {& a3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 5 {1 W: S$ r- w6 r4 m( w# @) C4 [" u
- U" s% Z9 c9 @/ { b
' J. U; c e% Z
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 + A0 X7 O( e, f2 B0 U
' N+ C7 C0 }# r+ Y% V* C, q
0 G$ A9 a8 [- A+ O6 @, P+ m5 c. l4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
0 A& l7 O* r' A9 M a, v: e/ h6 V
0 X% ~+ E7 ]2 N% R) j. v8 S
4 L( j7 G- x# t. T* |! G25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
5 {3 i( N( \: V! P0 o; T% \- E$ e8 `- }# Z" N- V6 J
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
