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+ D- N) A5 e [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO" t8 e+ c% _) U3 B( ?5 P& ^
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[size=3]準備食材有: p$ O+ J( j" ]. ^. s
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); ]' p K4 |8 i9 P& p" t4 ]# s# H
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)3 N, {3 {4 a) \4 T; [: Z
(烹飪書上是用草菇~)) O5 P/ j7 y+ Q& L; j. U9 ]
/ K1 o9 @! ]: u( i" x(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
5 | d4 S, q/ ^* [7 i9 lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl33 g# z. v% V9 d
' ^; s$ F# S2 x3 c7 j5 {6 H# v[size=3]再來又到了調味料了:5 ?) N. W, j% z6 E: I
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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; ^2 V" N A7 ^. B' i (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 y# t" G( Z, r( k# K( \
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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0 y: u! F0 O+ V; t% d (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
d0 q# P+ Z; A1 W1 \+ Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL' c$ V4 g$ F! e( Z( h1 V* p7 n
6 q; D% P* T" U$ O6 y[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ e: l" y- ^+ S+ u- G
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 ?% Q1 q& j0 D# A) Z: P
2 h+ \: e- e9 b2 ]/ G4 G雞婆時間...............& b+ i1 I8 Z0 [( y( w+ s* v4 D+ H
: |7 u$ ]+ ~' {) j* P; S5 w 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# ~$ ^, N% G2 K
# S0 n* x5 `' p8 Y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.. R: J: y# f0 d, [* w5 P1 n# j H
0 D: i9 z4 Y# | 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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1 S- S$ Z, `* L5 \' l7 V& `: f: V, ~ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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