|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
3 N+ C1 F& S6 _- Z8 |' t0 T/ Y. E
+ _$ E: t/ I* T9 B+ _+ j 鱼+豆腐 2 y9 F% u% i! E$ r f6 g3 Z) {
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。6 c5 l8 o( Q" H( @2 h" |$ Z
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。3 b1 D" F5 z% [! p
猪肝+菠菜
{5 n9 c3 p4 A! a 作用:防治贫血。2 b5 P! S, N4 b$ F" v$ v
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。) U5 l0 @& W9 ~9 \# p2 I
羊肉+生姜' e( T- |- P% T$ f$ _
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。2 z3 K- S& }7 {! S' J- v. g
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。# E( \0 ]+ ^/ e+ t
鸡肉+栗子
6 P2 o, s* {5 G4 T/ A: C 作用:补血养身,适于贫血之人。. O7 P3 l; n3 l; G; S( `
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
2 s) _; x& }3 Y$ P 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。: V* N2 f9 T9 H8 g& s
鸭肉+山药
. ~* T/ r7 ^ [+ J4 l9 ?, ?! j 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
! t# y- f1 ~3 c. R2 W1 M$ h% u 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
4 Z" E- m( d( G8 E 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
. x' [# B* d% y: V4 Z 瘦肉+大蒜( @/ x' u9 q9 h
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
; M0 n" W" X( L. |' u E# I 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
! k& D' t! Q4 ~+ S 鸡蛋+百合8 c! L% _* {" Q
作用:滋阴润燥,清心安神。" W' R- |+ U, t- s& e. D; r& c$ }& t
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。) f6 {! e. p$ C
芝麻+海带
3 e" p6 l" z, f6 [4 o! | 作用:美容,防衰老。) T2 }$ o6 f2 [ q5 P2 Q6 E+ x
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
! u8 _; G* `6 r+ o: S9 V 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
. J$ R6 `7 u9 C, V 同食则美容、抗衰老效果更佳。. Q/ H& p. w6 \0 b' k$ {0 b
豆腐+萝卜
3 e B+ b- n g' S 作用:有利消化。
( H, J, ^& w, G 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
' u/ k) h& K- m/ t( j 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 2 s8 {2 r& z. H% Z) E6 B
红葡萄酒+花生& ^% ?1 }( g$ c9 B: b
作用:有益心脏
7 }2 n3 H( i* H! S2 A 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
! D: w' A3 m; T5 N" v
; ~6 g! O. ?' {5 h4 Q8 X( \) W |
|