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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
. S9 m2 m) I0 H7 a- x: a  E+ W# B2 B' K3 r; Q9 X
    最佳蔬菜5 B+ {) A2 u. ]+ s
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳  z, j. U/ N8 i; a- ^

: J( {$ V) z. m# \; Y: ^  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ K3 K* h3 h3 }

3 w# b5 b% W5 A) p+ q  y  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
% s9 J! R/ x: w3 O& ~
  u) k, \$ R+ J0 r) r    最佳美容食物* D) S3 L2 a4 h9 _& X" w

2 S0 e0 e9 }/ o) t2 i5 S9 ?2 y  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
6 x3 i! a* y; f8 O& c+ I6 @" y/ |0 a
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# l! F! o: l' a" [2 b
$ A  |+ u) z8 n6 p  [  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 v  f; |$ B4 d' s4 r4 b
. K8 z2 R. q: m: t  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
1 {) c* Q" r, n+ x* C$ P5 n  a# H# F4 \% d4 R/ `
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
8 b3 J: F0 ^0 ^5 W
* T( i  K$ A( U  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  }% ?, |  O2 L$ I9 ^: W0 K3 \

/ W* Y- J9 A6 b- H  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 v5 N  Q6 V* V* k

  e6 q' ?! y: }    最佳护脑食物:
, R$ a6 I* P5 z, X6 t7 _" D9 u) U  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' {0 W0 h' c8 {7 G2 f0 L' ?哪些属于“还原食物”呢?6 z8 s& Z* J  ?* l

2 G# C" P) V6 @  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
8 H' [/ Y/ z5 g) p. p: I5 c' n! @/ k' f
. a: ~* Z: P5 r+ W$ S3 I    最佳护心食品:) q/ E. }; ?" M
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
7 u# i: a5 q) ~! W. K" `5 V! u
7 ^5 B' y$ s' M, [  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 h. ~, _0 g  i* t- I% J
$ [* [1 O3 l) o) x% f
    最佳纠酸食物:- G. `: S% `. E- o4 H/ a
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。; l( Z0 U# |0 b% }! g% v+ Q  K

5 c% Q, y# B. x4 f! ^: g. W  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
7 z/ x  w3 F/ d! m/ H( l+ p2 Q1 F3 }- i# y7 s
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 A- T6 N& A) S) u, L; E) U1 d- N/ G( M0 Q4 B# P) ]
    最佳食品榜(名单)
$ C3 |' N5 G6 l  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 o4 {0 L+ k$ `0 W2 g$ E
$ \2 ~9 _6 W/ q+ O% Z  W& t
  最佳水果
1 C8 \( v" w$ m1 Z$ }% P3 [* j- p, H: |! G/ l% _
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。/ n- K7 B  j5 c' N& j7 C( [( `

0 Z* ^2 a+ h7 _8 c& ^2 J0 [  ~# ~  最佳蔬菜+ @& v; a& @; N- A1 k! p4 j# r

# A) n7 @- j8 y3 a% ?  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
: l) t' I: f. C: d9 y( S$ p9 b5 D$ ]  X2 {3 G
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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/ s6 L9 I0 j6 h& g9 z  最佳护脑食物:2 o0 P  `7 N/ @3 M+ E3 H* ]
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! n% K, T, _9 r3 n6 q+ ?7 C     最佳食油:
1 L: j1 Q8 ?. {9 R8 e3 N  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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* W' ?: u0 e: f- Z/ \$ T3 {
7 R9 |, i0 C9 ^  y* b6 V/ \1 J, \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
- n5 h' n% m& N1 @% ], o3 _8 u5 X# V
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 W9 f  n* j; L' Z# h# n5 N
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% K! J6 r0 L  E. M8 z野生荠菜倒还是很多的  1 o! P* m' V2 J& y9 A
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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