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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 {2 c/ C" |. u3 i2 y
8 ~5 c  @7 P+ x/ y5 c. k4 l- z1 u
    最佳蔬菜# n% L( y' l% s/ l9 F
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
$ K( K9 W" m1 W. @$ h! I. K: D9 F1 |0 a( N" S
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
" ^' K2 J2 p+ Y+ k' r8 Y+ _5 U1 I1 @  B& r: J9 }0 w$ [
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。# C# G. y" S2 ~3 J# O. m
. y- }" D: M/ Q' @( P/ }
    最佳美容食物2 Z8 a; t. c9 ], }; c

6 C4 z4 x" @: H" O0 M2 x  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, U( O3 V+ @% e5 W, E3 g& x

/ L4 p* M- q1 U6 `; `  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
1 @2 Z/ _7 E/ H+ u% l( P* _" T5 g
$ B! f  `9 u! V5 l  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
" q" X8 ?, u3 F# G& R3 s# G1 U; g2 }+ a: ]$ N# z( o8 T5 H3 F( {' e
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;+ ^1 D$ u' T) l8 f& U

0 M) g2 a: Z7 }8 \  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
8 A! T9 P( S) ~/ L$ S* U
; Q+ R- q  O2 E$ m& A6 ~  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% D, E3 `+ u& G3 R9 K- X% r5 k. }- P  k4 F
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. d- `7 @2 f: y: {/ a4 ]( e6 o& K9 q
/ r. M: U" ?- c) u$ m
    最佳护脑食物:
1 g2 w1 F! R4 I2 F5 G# C# G  ?  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 \! u, |) O/ q4 U. B5 U0 |哪些属于“还原食物”呢?
: c: x3 n- ?/ H& P+ r( C' {" z( C- E4 }
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' k8 b3 ^  J4 y% N: t( _

7 s/ V3 t' L8 |( `$ _$ z( m    最佳护心食品:0 @: G$ j9 \6 j" W6 k  C- @
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
8 ?5 U; p2 |4 l) R% n) i
7 X! C$ A6 ~$ x* E2 y6 y; y/ T  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。8 c8 n% w: Z% Y8 T! G! G

" D; ]' g1 O7 i$ F  ~2 V    最佳纠酸食物:9 O5 l2 |" k# F
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
, U  N' G* O& [2 z+ j' N6 G) r, V& G. b( A- `% ~4 y! I1 ]
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
9 P# L" [- z' Y. ]
3 D" v% n5 ~- S: B  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。4 z, `$ m- z# D9 z! f
3 N5 x; o" k0 y3 K. ?- e
    最佳食品榜(名单)
2 Y3 `" Y/ Z- t5 S% Z2 Y  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ W1 \+ O  z8 x& |* T
4 Z+ J; a! D5 v; d) T& [
  最佳水果2 z! b/ v# o9 Y' `9 r3 D
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
3 P5 L# ?& Q9 O+ L# l# P4 \1 p: j4 d$ ]
  最佳蔬菜
8 c! X" q$ h8 Y8 N
3 [8 r3 i, {# ~* r% s  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。% q/ n! U3 a/ P, k0 b0 Y
) u" v0 v: B1 a6 p. ]. D, k; ?
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" U, }7 l9 s- I' K9 g

3 J, k' E3 m( @( W3 Z  最佳护脑食物:
7 m$ H* V) V# }0 e2 K  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
6 }! [: X; R& |8 z0 W; w: x! l1 j     最佳食油:  b9 l; c/ X0 [0 r
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。! ]4 g/ v9 h: i1 w1 F
  E" T7 F4 J) A4 J1 T& h

9 z- n, e5 U/ J0 u6 M3 u! \7 z# K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
0 q( a9 G  o+ N( B( \" x7 `: X' c; u& J
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 L# G' J8 ?$ k不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; i" k0 n; y8 O& A! p% M野生荠菜倒还是很多的  1 |8 w" q, V/ t- ^1 ^3 a6 p2 {
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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