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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 b8 @* n  u2 q- {

# ~$ Z1 c& N! p* D" I- _) _    最佳蔬菜
' s6 _; B: p8 A! A/ r& k7 m  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳5 m7 U$ c# U! o; ?0 \$ {7 v$ x; S

5 U5 q! w- I$ J2 G: [  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ f. Y% {: o$ \: [, o! r- y. o$ j- @. t
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" |: W( V; ?* G7 ~" g* d2 s* {
" L9 h. w: F$ z  U    最佳美容食物+ Y% ~+ K# P- S* T" _/ R, |

% `; h  h) b" F& W$ @  近年来,国内外美容专家看好以下食物:+ r" w4 o5 Q4 R2 _. U8 v. D% E8 c
: {7 p. f$ ]- D6 t' u
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
; X4 z, [! Q5 \8 d! H$ _5 ^1 Y/ k* q- G* O7 y6 m3 p3 Z
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
  v" O7 ?& ^6 C6 m, T8 A% Y, s4 H+ n; e5 ]9 C1 m$ s7 I
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( K, [. b, }, K7 ]" D* Q
7 Q# e! h5 T) V7 T8 L* r  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;. N/ ~5 x' P: ?! Y
) F4 D" f1 S" c3 v' C) a1 m0 o, w
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) V. S5 ?1 d7 U. D

. f6 p* ^; X* U8 A  r4 G# X  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 I. y. |3 j) D6 c0 G. D/ H4 q8 K4 X
    最佳护脑食物:9 Z' ?: K3 {/ X, ^* @: P
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- J9 {4 ?$ C, o0 ]) L哪些属于“还原食物”呢?
  m9 |. W& T0 ~6 {- ^6 V1 B2 l0 u( @8 B4 r& _7 {6 b4 d
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。3 @- g# L( H( u  M
2 E/ ~2 |( x7 a2 `- N$ q
    最佳护心食品:1 N. v5 t& E4 ^) K, s7 p
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 B; Q4 Y* I4 D7 F3 l: Z" }

0 J( e2 s( f+ K# Q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( Z- `: u4 K3 u9 W4 t9 g

2 @/ Y) w+ n" C    最佳纠酸食物:
4 f: s" ~( a' t$ r8 X5 J8 T  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
3 z( H+ e2 `+ b) C! R
8 Q5 H5 q" x, ?. T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
3 j8 d1 v. D+ B6 s( e
, H3 i( r% A3 C  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 r( C" @$ f2 r5 R5 f% B& Z' {) o$ ~% u4 n/ Y; F
    最佳食品榜(名单)- W. b4 ~! J: _6 E
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
2 w2 J' N0 S. L; K* b1 ?, h) u, Y/ t, Y6 U" ^( I
  最佳水果/ k3 `. J0 D7 t, c& N3 y

4 U1 }$ y) Y# h  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& B* U- _7 V3 y1 {2 i
' u6 i2 h* u- O& h4 ?
  最佳蔬菜  n7 {; g. C8 J

+ Q, ]. W9 J1 }( M" _* J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; G  w: m& R+ f% r- m( O! k
) K% [3 e$ k; }) j6 C  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' r, e" E3 j) o8 Y+ q) ]7 O
6 @* z( ]" @& Z% x. b; y2 I( I  最佳护脑食物:+ M# x" |  p) [. v
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- A$ ~# k  D: M; }; h     最佳食油:
, X1 P, Z# m6 L' B7 t  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, Y) |/ J: [. j# D8 Z  w$ H
$ ^5 _" M3 a7 S$ K# K: G" e" ^1 y  c9 E* N; u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
( ]( n6 ^2 u4 ]$ J0 y9 w" t" V+ C" O# h3 B, e: j
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈8 [; S1 |  u: T. u) J4 Z1 G6 F
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
6 h5 {0 u& k3 v/ W% z, r野生荠菜倒还是很多的  # U. f/ B5 Z" ?; W: H# @7 w' @
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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