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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
  P6 v& T6 n. Y. `3 {6 j5 x$ M$ z( P6 y* C5 k& E3 u
    最佳蔬菜3 G, c. @! a) a! Q/ E7 u8 I8 Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳9 C3 I2 _3 q* f+ W0 v( W

1 [0 t3 Q) G, w8 U7 H& ~* V& G  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ T: T2 }' E0 `
0 L" b! ?. D6 K, f/ Q# S  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 T2 o2 @8 y- I8 R! ?- @

) j. h+ l. p4 K/ ]+ Q7 @    最佳美容食物" E1 b3 {! w1 r
+ T+ K. H( ?; Q- {+ O1 m- w# L
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 ~3 S6 }9 M& o: ?2 L2 p6 q
$ O+ U, o4 V, U
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
0 w2 {9 Z$ V, q2 a" C
# b0 f! f+ H( o/ D$ h' q' W( t  ?  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;/ V9 o) |- F2 o6 b) c* L: F6 h

- o+ e' F4 p" `  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
# ~" }- l# S& K, P% D# u7 ?! ]! X  d9 N% M9 }
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
" F- b8 b2 ^3 ~& g+ O
+ k, T( R6 u) p  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* x/ G, w  L( U, g

5 V5 r5 K& {/ s" X% t! Q/ Q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) o. j5 Y0 z# F6 I2 W8 g0 t

9 |1 ]0 u; k/ H- Z  y/ j    最佳护脑食物:
8 g, A" q* y. y; }" r& P  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* h% s+ z* Z4 Y4 q, d' }! ^
哪些属于“还原食物”呢?+ }2 `6 b7 h. I: O' v& N

+ l2 b, Y, Q# u& O  W3 m  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' T/ K% |6 D# ^, y/ T$ {9 Q& E: K# v: k9 ?2 A
    最佳护心食品:
4 i+ G9 {+ `4 N+ B  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。! e4 O9 V' ?8 U( z

+ }; Q' ^5 U) I/ m) A+ k! }. S3 m  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
# n1 A5 C+ Z, Z3 ^& q1 Q) b* y: `. O; P* Z" N) J# V1 m
    最佳纠酸食物:- I" N! O0 `, N) }5 I5 ]0 m) \
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
$ c( @4 C  F5 O
* Z. ?# O# P7 j* J: i1 j1 _& K; h  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。0 x7 O! X6 k8 v4 z" F- a

. ?2 H, L  n$ h; Q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 c7 R, x6 w3 N1 X" ~
4 M! m% y% O" l# h1 E& [' l: D
    最佳食品榜(名单). o' a: D$ C+ z5 M
  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 ]" ]! U* P4 ^* u- x& B+ H
; |9 R7 f6 `" K, @% u1 z
  最佳水果" B. O$ `5 p0 k  n

' c8 x- a+ c1 s: u5 ]7 W! C3 X  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 g/ j" a2 `. ~, N" v( n1 a- W
4 S: Z1 t5 _+ N5 t/ M4 z
  最佳蔬菜
5 k& |( z# N, B
' {) a2 P* D, P# T! y+ f  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
+ p4 y' p5 u; v% _
8 V# J7 v" V2 j* X6 v  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* w& c" a" ?0 s& X4 B
1 I8 V7 y: }5 V, d
  最佳护脑食物:& W# n! [6 x: B3 V
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。( C- J' {7 T6 P6 C
     最佳食油:' o2 g, R3 L4 ^5 K, w9 x5 V) B$ e
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- x& ]1 P4 q8 J3 [

8 Y" a4 P+ V$ x% p3 x+ o
% j: E- \9 j. `
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
0 j0 z. V1 Z( l" m- p' K' I2 c& a4 z/ B/ e: z
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
, G# S4 Q! z* K. ~# @+ ~- H5 n, P不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  9 `+ _5 L9 p8 q% \0 j  d
野生荠菜倒还是很多的  
# }; n/ z  y" ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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