冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

- n6 c; e1 Z7 {/ }, J6 H8 g
$ x* N8 Q/ l3 K4 ?    最佳蔬菜
1 _7 n8 s; K! Y: x* G　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
! P# c3 O7 x/ P& Y
; M% V5 u/ |$ L7 M$ g9 L; R. j- w　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
3 w* {$ l% Z1 A/ u
    最佳美容食物：

" w  L" h% \' w7 l7 ~5 e4 H$ K3 k　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
4 r' U' w) A/ i5 u* x1 C
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
, e# k0 d' M6 @' X/ w
$ v: {, V+ d' c/ B　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
# I2 ]2 q) j# \# e7 z5 O3 ^8 o5 Z
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

6 B: }. \5 G/ q0 ^1 a　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
( H9 N7 N5 x5 X/ j' c5 _哪些属于“还原食物”呢？
7 A7 s& k  c$ ]- v3 J
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

: s" k8 Y' P: r+ v  ~6 p    最佳护心食品：
5 m6 U4 f  Z, Y  y+ c; T! Y　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  A, j# o; D3 P( {# f) M
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
/ r: ?0 Q8 J2 I7 W
* g7 \: o$ o$ b: `. i$ f    最佳纠酸食物：
2 Z; L7 i3 D, W1 V$ |: ], B( k7 i& C$ C　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
- |: \# p( `5 E
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) G; [" Y+ \* |$ ~7 @
4 r: ~, m. _' `8 z1 F* V+ U: k- Z    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

1 j& N' m% d# e- {　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 T0 }3 l. T0 Q
　　最佳蔬菜：
3 [) ^2 W& K# ?( p2 Z! {
7 }+ Z2 ]7 _+ w4 o4 I. M　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

! U2 @  f3 e+ T* E8 C3 i　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( q9 l6 v" N) `9 N
/ g& K2 D- }" s& t' `9 t　　最佳护脑食物：
# T& T& ]! c0 U1 u, g　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' F  }! m4 A; v; }) B     最佳食油：
( I& @+ b8 h7 e% r0 K8 |　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

5 a" ?2 ]' K4 `! ^# r: N
+ g: I' j# t$ J

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

3 m+ Y0 j/ |9 h2 k2 d* M收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
4 g7 O$ g; K1 `谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。