|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治, w# H( Z! l2 N& y
# ?/ `( o/ O& e8 V# ]: S% Q
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位+ O8 R+ A- V9 G6 r6 }, {
% f/ v6 }% x: C
1甘蓝——天然胃菜
, y* p( C5 b9 A: A( o1 E2 i$ r" ~ 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 X& ^7 m: H3 S; u& d
2南瓜——排毒护胃
) D( ?9 c' Q$ ]2 ?# N# ]; c$ e 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
1 b1 U6 K6 T" {" ~0 B# J
& }, i/ ]1 X# m3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。0 m: U& k: K0 _4 o/ o7 h1 n& ^
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
/ }- U) l2 g& W3 _5 b0 P 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可; h* y0 v8 L) K' d& M6 o( l6 `
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
$ ], a0 I/ V0 k3 Y0 p4 o* g6 M7 `$ F2 H+ \6 d
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
5 w0 Q( `& J4 E! s. C
+ m+ r! J+ S% d- g9 V2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
) _/ f6 L4 G! g) {; a# {% N- `
4 A) y) |+ ]2 ]6 G9 ?3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 $ [; V4 h# y# m4 ]" Y
% W7 m* [! x# k& v1 ^4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
3 K& |! U4 n. Z; @# }# K8 J" A( z. O/ X
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
: C+ O! u% A$ r. B
9 G: {' q A. `/ R, t# c( Q6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
" t7 H; F2 m4 x* b3 T/ `3 q p3 I
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 ! j; @" s$ }3 f
4 A0 T( D3 N9 U/ I& ^% Q
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
6 p- j1 W5 n |9 t+ G3 B- l' y4 n5 s! c4 H p1 n* D. F' E
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 0 O9 C% a1 ~( ^
[; {5 G5 f2 N/ }" W2 J& c
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 ( Y" b- q- l! c9 `0 F
/ z# d" s$ U5 w
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 # r0 t+ U4 o& g# q: [% p& ^/ N- Z+ E
2 R! X- z1 Z: A
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
% R* v4 L7 {3 a( y+ P: d* J6 i9 q r# P) ]1 h, g
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 & ]' X/ s, v$ h& z u# v
7 O4 C; L L+ n: H; \C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
6 K1 T5 x, y& B' M8 P$ [- K$ k' s$ \ y/ w
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 + R3 d' x9 t$ R3 Z7 X1 W% T" u5 x" Q
|
评分
-
查看全部评分
|