夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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% z. k* [+ Z* v8 J食用油及鸡蛋的保鲜法
( B* _( [8 g/ I) l动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
. L% _6 Q$ V8 u) \2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
& S6 @1 Z0 e7 h1 E+ c3 ~植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
6 C: M. z$ H1 a6 w5 g2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
9 R/ T# G: y6 X: g& i鸡蛋的保鲜：
# G3 Y3 G( J4 H- U% n* v方法a
( m" r/ L$ U& z4 q: K* G7 r+ i保鲜指数★★☆
1 p) R2 {3 ~* X7 [+ f: s6 V1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
9 K+ E% h9 E% U5 h% U2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
# @4 s2 \( z& \4 g9 `, q+ a方法b
  f0 i& c; D$ ?# V( V% H保鲜指数★★
+ x3 r/ `* s; F# J" V4 l5 ]1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
% _6 Q) W# e7 r; a+ R7 x7 X2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
% F! ?5 K  h2 A7 A鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
  L. o* L% C3 f( P& Q每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
9 P0 [7 n  Q7 z$ r( b* ~5 ^方法a
; T' M- ^  I* L: d- A保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
1 i% M: p0 Y) ]. }2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
. b0 a0 ?* i6 k- R方法b
保鲜指数★★★
  p2 j0 ]7 i) \$ A$ N0 `  z& v1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
9 G) q$ T/ |  x  E, u( e# e猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" v2 f5 T) |; [7 M! q2 Z3 X大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
/ B$ y6 l, [! [( h7 }方法a
9 k- l0 G/ \! Q8 m保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
9 }+ ]7 \& T3 e) h( J! _  k1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
8 G/ q: t, H: W0 ?7 x' B& F1 a* ]9 t保鲜指数★★★★
8 `/ S/ w1 @$ }( E1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
) A9 ?9 K6 g/ t: L6 S6 ]% E, h2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
) ?! F* T+ F7 J7 `2 U5 g蔬菜水果的保鲜法
0 W) G3 Z+ T/ z2 p% U" Z上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
5 {) s' K2 Q4 |* g, X保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
0 J  Q) H+ y& z. y) `9 ^' m包裹法保鲜
保鲜指数★★★
# B( }9 X' X! m8 w2 \- ]. {适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
2 T- L& M; w; ?- M' v1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
; Z  ^6 a3 u* _8 r$ L水培法保鲜
0 |0 U- M, ?2 J( u4 X" Y保鲜指数★★★
. n! z/ B& ], R适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
; |) Q: l2 v! }/ U* R1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
5 D, L1 V, m- \% ^) C% ^2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}