|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
1 l/ w$ x( E3 m
2 p4 n3 K2 K5 I w" _2 c( ^% ~桑葚粥
7 Z3 H, t3 V# k* z1 v: z C桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。5 s9 \# v/ T2 G" c6 R2 q7 F' b0 _
& o7 j! e( m9 F, Y8 m. A# v% _( A& _- T. G
枸杞粥
$ ?" J2 Y9 @5 _# d9 t2 F9 F枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 D8 S2 O" w2 m/ O( {! Z' Y
* F; b2 k7 |: w1 R) {9 Q5 @
$ ~1 R e2 X0 @# K3 D5 S猪肝绿豆粥2 ?- z. n7 T) B/ |# p
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。* @0 |9 ^6 ?4 F
* t4 S f" ~. u" V" w9 o
. u7 ~5 R; t: X$ b, o
梅花粥5 ]0 o1 b+ o2 C) a
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。, n' J2 X& l, S2 W' C( E
! \2 R! ~4 ]9 `) J% \1 |
" t4 o% {+ T# H, G$ l; J5 Y' V1 A决明子粥; A4 M5 l- e# P% C4 B% ]& q$ n
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。; Y* g ~$ p& F2 _
6 S) X, D7 N& d' I
1 s# ~3 w z1 G! U另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|