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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
+ U" ?$ k6 i$ K! O. S+ H8 t+ w  兔肉健脾汤
- s5 }9 j- }7 d) N, A# m* `3 D6 w/ `( C+ o# y* c
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
' a! `- k2 G& g) w) ?) Z
2 I# x9 _2 f7 R9 C! A- k$ k) ?* x$ r  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。  P* v8 O3 k/ n* ~3 P; k

: \) J/ d/ p2 K1 \7 ]% p  功效:健脾益气。5 D. j' u7 @. B( K. @% r2 W. E
' J! y# J' p( {6 Z8 V
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。& n& N; d6 j9 {2 [/ Q

, Y) y) L9 O) v' s4 a  凉拌莴笋
0 M* D) h+ _, _' A4 ^% ~% o* ?; z3 H) G3 B$ |
  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。+ i; J  q- T) T' ]0 H. a& I% x7 g) h
8 B! V  a, p( w& s
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。& ^; O3 E1 q( s" d

; D* Y( r* m8 P- B8 y4 u  功效:利五脏,通经脉。
1 K* p3 [' r0 f/ J- k7 _5 V; n+ Y
; l* ^5 \1 Q# z) Q6 T0 c2 G' y  奶油冬瓜球9 w. {4 J+ s7 M% ~4 a7 P

& J& q- J# F& l! I6 `  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
# h8 r( H/ E# N' o- }2 b( q0 J$ x3 Z1 f, Q* ?
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
# i: x8 u' i4 l+ y$ K& g8 r
' w3 c* |# p! w( y+ ?$ l  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
" Y$ f8 u2 h) U2 u$ a/ m* @
1 ^0 d+ a( A7 i% M  荷叶茯苓粥, O! x4 u( s6 ~- J( r" }1 p

" p0 a9 p0 m3 J% L7 R& A* r3 c! L  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。6 ^7 v* e; ]( H* D& h( N1 X5 ?- O
7 |# R+ B% w+ |: x' S) R
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。$ q5 o. f, C6 e

! }$ n! G9 g# p$ W$ B2 T/ g  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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