|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
4 Y/ z0 o$ B7 i( @* E, |: q9 ~0 N
轻微干咳——糯米百合甜杏粥& T r: M: m2 Z- G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 R3 h1 g- }# g( e& Z$ \, U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ u1 r) `5 q) {. p% G/ N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
# j' `% [9 ^/ z1 B- f, O8 A u7 G" f1 Y1 v0 p
心神不宁——莲子糕
; z2 b$ n N9 v( [* u* |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 P+ J4 i4 w& {- l" u# S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; u5 q3 V. J1 I) L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% D: x8 ^9 H, w
& @* s% a9 W+ g: Y) q% @9 A: p
面色晦暗——冰糖银耳羹
, {4 q! g* Z p5 j' w' P- D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ H; D( _. T0 }# a4 n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. u% \3 Z3 r* u, ~3 _5 y4 q. B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
, d- L4 I) X: h( N! a0 c% `
( `6 N! N9 i: O" h! c$ S G补中益气——白糖蒸山药- z3 x: w1 ~3 v r. O" P# `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 s9 Q' q" G9 C2 u/ G0 Z. v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 j/ d6 e9 J+ j) V" H8 W/ ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
6 [% U `- _6 h0 u
: U. s( A# z% h, Z" v9 }! h% ~: q口干舌燥——乌龙蜜茶2 q/ {& w; k8 r* ~% t, `, H& V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& e% L2 q4 s3 ~2 I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! ^( x+ ~3 x- K9 L M4 X4 H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|