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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ c$ e! B$ F: p) }8 u2 H' z. X6 R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ ?+ S, R3 z) |1 u" g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 Y3 j% H. g: R) }1 [+ O: C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! @5 u1 x! b& m# {# Y4 C# N: l5 _% J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 f2 Z @. y, K8 N7 w
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心神不宁——莲子糕
# C3 L# h: w7 G3 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# ]1 M) j& S6 J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 w$ U* J% d6 I7 ?( Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: S9 ^: g a; ]: x7 s# T面色晦暗——冰糖银耳羹
Q( ?% o+ \9 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 L5 T2 B5 j1 }. `. W: C: m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 N) Z4 @3 }0 P# Z' g2 P$ C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( w9 U' E" u, O7 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& l1 z, Q3 N* t k+ }4 j0 V x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 U& C3 \7 ^9 K7 c- b( J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 k/ ?5 R3 {, _! E
0 W1 x( w1 w3 I' A口干舌燥——乌龙蜜茶
2 O5 ^, O; t7 o. ~/ e. G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 p0 _& m, g" ?7 `- J# c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 ^" D- P1 b3 o. i2 i( C6 H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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