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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. J- L+ S* @0 h& I
: z( \: `. Q/ O4 y& R# u轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 q1 N9 X" k: N3 W; y& q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" Y" S, t3 o! j! A9 o! H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ W9 q' A/ a. h" [5 h0 \5 b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ O* L' g2 K/ W3 o8 _- V
6 }, I) S! N! G# F0 T心神不宁——莲子糕
* G6 r; ~# o' g& q" L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" E$ s4 x, M' |$ X3 y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* _ {# z* u. M( w+ p1 l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" m) S% v. ~, x B+ u' p% w
0 Z" v( N" ^- t4 w面色晦暗——冰糖银耳羹
1 l7 l, r7 w) J8 t& w) p, @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 h4 ~) _/ e: ~3 y- ~6 @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 h, f' c) @& _! r: o; T& a* Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" T3 {* u0 O8 O1 k
" c# s2 ?1 m0 v补中益气——白糖蒸山药
, b0 g/ ?) \/ K | P$ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( C6 {4 W, e# v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; j2 D2 V: I6 u5 H$ R, @, N# r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 c' F6 h' \3 h* R2 R/ A- M& Z3 D口干舌燥——乌龙蜜茶
+ N3 i$ }/ \, _2 K6 E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( ~9 G: E5 `: P6 {! c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ L' L& Q0 u. V! C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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