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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( l! g$ l" [( K1 I轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ h+ D9 r4 K! l5 U" f. P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, q# Z" Y% V ~8 T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 @4 O; v0 T6 l# t1 R7 u c3 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* @: B8 l4 |9 p% ~4 o! s& A
2 r+ e d( a) j4 V, ^+ Z3 D( G. P; r心神不宁——莲子糕
# r6 ]" G6 C: @9 J' R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! T1 p7 Q( ]- \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% C( w4 [$ x. i5 P" E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 Z& l2 z+ D1 D0 F/ `
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( ~# s$ {5 L' d8 A3 F% V银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: T/ t& w. P5 p# x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 {* Y, ?$ |% f( P8 Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药& [5 K; j6 S3 s( X( j# f, K: ]: m# c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 g( f0 e* T7 s9 Z( {& W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. N% s1 c" }8 T% m5 \" A% t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 w& K" l! S$ d! C. x8 D& }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- [) L9 ~# o* v# J0 ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, O) E; @$ V, x5 V4 N8 Z& J1 e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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