|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
f: O# X; L5 r+ e9 L" _$ E
+ W# T& c4 f! S2 i% I1 q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 I. C; X1 [4 }( g+ d& L& V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ k" b3 ^/ I+ e0 `- G6 \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% d3 k6 e$ z: Z3 F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 z( ]# Z& M' F- e- S
9 ?! x+ R: B7 u7 ?; {' {8 P. N心神不宁——莲子糕
5 A0 w8 P6 I0 c- U1 q! p: J2 o2 i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& `! {0 u, z* I/ x: j( c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' w& I9 n/ Q, F7 d9 J! V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# c0 g* S4 S* O* ~! t. c
8 g8 d8 W( J7 ]0 p9 |! A3 k* U
面色晦暗——冰糖银耳羹; n) W4 G A, F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 ]7 n4 u, q" r; k$ c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* p n$ I J; ?2 ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 e/ T: W5 x7 x1 I8 |
4 a+ s7 h, x6 `7 k1 f6 ?1 B
补中益气——白糖蒸山药
: Q8 q. T- ]* F- z/ y: D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 ~1 |' ^, U, r$ g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 \) C9 R J9 c' T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 m Q9 I# { f* e/ C$ d6 E
) v1 o$ s5 c! L& g& Y! y& j
口干舌燥——乌龙蜜茶
% n+ y1 S9 R/ b2 K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ k2 m+ ^- v+ r# m# D5 E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 I* c. ^( n5 J+ K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|