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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( F4 y. t' H3 r& `& L n$ L
# b% J$ m, @) c& e' t* Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ J# Q7 K& B; P! q# z5 U/ ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; T. ` A( y5 W5 Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 S C) X3 R4 r: c5 b; [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕, }- P/ l! {' S: {( M" g! k: r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ u& `2 p: H* y0 C1 n! i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 _3 m# R! w: e( W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; ?' x8 Y2 q ?- ^, S# A
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 E8 g3 K& e' A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 c) u$ n& E4 K6 j1 J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 ]1 e* {. p/ D2 J# J" m1 i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ L5 @, Z8 c; e1 l9 p
: a$ W; J; D3 O3 e) s5 Y补中益气——白糖蒸山药7 G. t. r8 Z8 {: }2 |$ D! u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. ?7 h9 A6 G7 v- }6 L% m; l; m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' ? m+ N5 o4 l" K8 r$ K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 X7 C1 P: L% W8 ~口干舌燥——乌龙蜜茶3 ^% d. a. ~+ T/ L9 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- m% V# c$ ] }7 D8 X3 f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 D$ n* w; v% h/ e1 o( Y0 d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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