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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ d" J0 ?$ S8 l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 ^+ Z8 T2 K& }: L. d6 G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* I: s1 M* y* o) B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 J% Q* U f! x' w2 \, B
& }2 x$ ]" f; ~7 M6 }7 Z心神不宁——莲子糕
) z) S. S8 B( r/ b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( {! [0 G" w4 n/ `- b4 z1 ^, D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% C! R/ j W% T3 _0 O4 G. v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 a$ ]$ g/ {. z- Q( f% h5 Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" {" O# ^( {2 ?1 T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# b8 R6 g1 Q0 ~9 X/ W# ^) |0 q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# g7 h6 a( j: g6 }' i9 N/ W, q( [, b
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补中益气——白糖蒸山药
! r' o0 g6 c' a& n P: r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 V$ r2 ^4 J' l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 m( h# F" H" O8 O0 f' W" h: {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! o& C7 u1 Q4 O( f; g$ q
/ H: S) Y/ R+ P1 \( a; F2 }口干舌燥——乌龙蜜茶# ]+ D" C2 ~9 ^9 }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ d0 c. ]3 V& C# }) W) k3 `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. o* [' j6 _9 W; c" Z; D/ i: }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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