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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" Z9 I$ y6 @6 @2 e- O1 D% }轻微干咳——糯米百合甜杏粥, T3 C2 \' q6 z& H/ {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' i9 [+ V1 B# C3 Q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, z( Q! g ?% Q4 |$ X% c( J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% ? H0 Z6 G- ]! h" N1 p
) c ]( m! ~, r8 H G" p心神不宁——莲子糕% y: A7 V7 a6 g* `9 z" u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 T j/ `8 k0 {: S: S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: Q/ B5 i4 A6 {' }/ ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, e; ^3 f8 A( V' E. S$ z/ f
' B) x7 Q/ |. j6 J6 `% }面色晦暗——冰糖银耳羹7 [9 F; k" H+ H, e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! }* C+ j6 V8 D. t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 ^5 e- t' y2 H7 Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 I% t9 O1 o7 c% K2 T- ]: L* ^- U补中益气——白糖蒸山药
3 |: M$ q0 C* H, k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' P8 j1 }# x' `/ ^8 r6 A9 ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. y7 {4 T8 ^! U- V& [; b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ n/ ?* r) k2 e4 _2 t; g口干舌燥——乌龙蜜茶
: D* I0 t1 Z6 p; f" y) s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, g, [9 m' A! P+ q; a7 _* H; O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& _9 U* y8 s. r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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