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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% S$ s5 { E& { Z8 ~5 x# Z( C; r中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。, G0 O: N, ^ _. U+ @7 e- S
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, I! [4 q0 t+ O6 }+ I) Z' o
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。$ V8 t' `' z0 R/ n2 _2 G+ o
6 [: F$ Y/ Q$ t7 ?; P- G( Q6 Q心神不宁——莲子糕9 ^7 f: ^3 k5 R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 q' n) ]+ v5 @! O/ g8 B
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
F h1 ?$ [+ k6 w' G' H提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。% s0 b* g0 g Z/ T" Z$ |
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面色晦暗——冰糖银耳羹; g$ b c. X% c e& x/ z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。6 f$ q+ M7 `$ k9 {! I
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。 n. O' |- ]( W* Z" R0 g$ S8 ^+ X- c2 D
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。; v, r' K4 W& \
' o4 n, d- h( ~8 m补中益气——白糖蒸山药 k, c9 O) ?7 |4 d
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。3 \' F* e8 o. {. ^$ w
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。3 g# l( u6 h2 h) W
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) |9 J5 v# D# w0 l* g7 U
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口干舌燥——乌龙蜜茶& q0 B8 q9 X! Y
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
U9 ^( J7 P& m7 ^ d做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。& q% {7 [) D* d: m9 X l2 a I' F
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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