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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) W! J' \& [ I, g
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 [9 k. _+ h. r' `% i; y( R# h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% f- k+ c$ K/ M* |* s) q" H" s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ \5 q9 H. Q! r4 [3 R, n( |4 z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ V, j# Y* ]% x" P$ k! C( p/ M9 I9 I心神不宁——莲子糕4 V1 @0 t/ i2 E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 C6 M1 a8 g: Q. a. u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 D' `' {' z1 R& K0 E4 X; A6 A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 ]. a# h W' s4 N8 ~6 g
% L _* C% U: a面色晦暗——冰糖银耳羹6 r# o9 L& `- b) T I* m& h- @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: N9 X: s4 R: Y, K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 r" |; R7 @6 I+ V( ? `1 | W8 W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 C) j; R" O( N/ p# `& k K
) Q+ U7 r7 K' y$ K, F, D' z! E# S) Q补中益气——白糖蒸山药
' z3 P) q0 J9 n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" ~$ ~/ a7 V) d- M& Z/ e. k- O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( b+ S$ o6 H6 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& y* T0 ~7 a" E" w6 R$ r
$ J% I+ M& p u9 Z- ~% w口干舌燥——乌龙蜜茶
% }: j# h+ [/ m1 o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 W/ m% Q1 e3 F! T2 L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. R0 c+ q3 u; ?. A5 h* d) u提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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