|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; e6 A3 G. E9 E
0 I% |. ^: i) ~! K% m- E9 a% j( y轻微干咳——糯米百合甜杏粥; }# k+ b' m$ s3 ?$ U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- l( N- K& J( }+ E& q7 _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& q+ m q" p1 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
. p( x+ w! h$ K! L$ ~& E; r1 |; {, n* F1 [4 I$ _
心神不宁——莲子糕
% Z. q; N$ c2 z& b* o% Y5 V; G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 _ @* f+ [9 p8 u; b$ r& o( b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 O3 [8 m! s- N7 Y, o2 Z' w提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
$ A" { u2 d- M# G' S
3 `/ v0 ^2 K4 b2 f; ?% r% @+ @面色晦暗——冰糖银耳羹
' K4 e5 @4 j* ~ z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ T/ n1 T0 B6 T0 o# G做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# R5 }* x5 m+ j% w; d! Q- j1 ]1 i9 Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
' E3 E$ O3 f7 N3 l& i3 C+ w) j% B3 e) z- ~0 n) X; _, Y# i
补中益气——白糖蒸山药
: |7 l; j, m% K5 u2 O% ]9 T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. \- O# T! b W+ g7 ]! z5 ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. b+ W" p+ L3 ] M$ Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% I- s* _0 E8 }0 j# n
6 w! n' Y4 W* U, @$ |' l- u9 f, s口干舌燥——乌龙蜜茶
, x2 a0 b+ f, X- p4 [; A" y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 ]6 R5 ^, o3 K T$ b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' S! ^, e' h+ T! H- g1 W5 `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|