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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 q1 T7 T3 s8 q$ ^' e; U, T
3 ]3 f0 h/ p) J" k+ R3 N" C, d轻微干咳——糯米百合甜杏粥, @9 @4 K4 a6 h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! J' T, S( O5 S M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 p( e9 ?! s# W9 U/ ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# m' f3 P! J5 g d6 k心神不宁——莲子糕
. a2 T% L- R2 h b5 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 O0 v# P/ [( L- w2 F$ n做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 g5 N6 B" a* l2 f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 J. N1 ?. E! E1 ^& y面色晦暗——冰糖银耳羹) y! J# @, J1 O. ^3 b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ t. \. z- A: q e, N+ J8 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
G, @+ {" j! |8 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 N( B3 V7 w& ]2 d3 K补中益气——白糖蒸山药
3 _# P: B& T3 l: q7 `$ d5 p4 O/ p* m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 k! J! p0 g# p: N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ Z' M, t. i) k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶" g1 ~& z# N2 r- _9 O: @+ F
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- l5 `0 |2 G8 A5 p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* E% c- j1 }6 L. U5 ?2 {; d( H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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