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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ o) V+ r! Y( ^5 ]& @. U/ O
; J9 q# S s$ K0 w' k轻微干咳——糯米百合甜杏粥* }. ^! `# j" F/ B- {+ v2 D, a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 P( y7 r/ Z# [$ W$ I2 S5 v% ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; B' U9 [) k0 k; b9 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 @( U' P. B( D2 w, ]4 ~
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心神不宁——莲子糕! V# a9 D' y9 z# ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. @* u- J4 m3 M+ N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 ~; T/ S: d; k6 |. q8 @+ c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" C2 A% Q, p( a$ E$ ` g
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 J# m0 J/ N1 t9 _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; v+ D* l/ b6 I% p0 @. @4 \2 i/ l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* C& e: t$ `0 Z( h% a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
& {8 e' W+ {2 Y' k l' y6 m$ B( |山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# G, O7 P, E' L0 E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" q8 a% q( a9 w% ~3 v# P, G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 U) R, y2 t5 V% H. K
3 ~5 P7 X3 C+ O) } \口干舌燥——乌龙蜜茶
: l% L4 J; I4 n0 @$ G! u6 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; @' {! }8 V5 B& Y" h9 B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ y5 L8 R: y8 r* i( q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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