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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# U7 r: G! ~; H1 p- ?4 O9 j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, D. }- f1 U9 o" i' @: H$ l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, S! c+ Y; D- R3 C7 \# h' w3 Z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ b& ^6 `0 u& H, B; t% E9 E! z! ^0 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 @& G& C8 m' c: h心神不宁——莲子糕% U: C9 A# r4 ~9 \; ~9 _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% h1 S& O# [) I7 A* K' d% i7 o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 n7 H6 _1 I. i( X+ G2 l! K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 c( }$ X( T9 N6 Q. P9 R
- z) |. _) F- F1 M, E面色晦暗——冰糖银耳羹
0 y' z4 F# e4 P* t1 g3 y! B# e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. g1 N8 F- q4 @+ k8 @7 L/ S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# F$ a5 S6 o7 T: X8 l. ]5 J& L9 i提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药. p! ~5 m5 ?- q) g) H; B M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 A- B6 M6 _% r5 X/ r- D# l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! y% t' M; N; q9 h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ x' ?, ?, Q: h' w! }2 p
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口干舌燥——乌龙蜜茶% d/ ~. P* {# a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 m& r( |8 q. v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! v6 H- _9 ~( M6 y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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