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! d) K- R9 [! H. W3 m0 \* W1、萝卜蜂蜜饮2 c& ?* d9 l% L: k' a6 {
& t( u# ~4 b8 F; [5 W8 d- r将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。1 d5 V1 L& l: o% v) d3 r9 c; O
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2、百合蜜" P& I7 H, `6 w5 j
5 j$ B6 I4 K5 t9 d" T' [; C( `+ P3 I将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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7 N* z2 |* q! d' M; v3、雪梨炖冰糖8 u) Z2 \( A- X- ^1 u
, N9 ^! ^4 w+ z" o将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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5 f( O4 z0 P# ?+ D5 R% U1 _2 Q5 b4、鲜梨贝母
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' b/ t6 x* D' v& K将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 ]5 R2 j5 |7 n4 c
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# K' j# v* k7 ]5 D0 ?5、红糖姜枣汤9 o4 p# ^3 C+ W' _
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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% O9 K% g! @% ]+ g6 l0 i0 o; q& F6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" U! i1 g& l% @# A/ ~6 X* B# {
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7、剑花猪肺汤
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5 e9 H) `+ N$ p5 {1 \将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。3 x* `3 k# ?) B. R; k3 a
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4 I& J( w" W1 p8、丝瓜粥 L: H( @) r6 P% A% m: m
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。8 D6 _% K* O) t) m' _& Q
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