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[泰国饮食] 泰国推出象粪咖啡 价格不菲

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发表于 2012-10-27 18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i], l3 B- Y/ L' k# s( B0 C
$ I$ p0 ~3 J" {/ ^: s0 D  ]0 W3 {
         ; K; I' U) X+ P* B) i; K$ @8 b
        [size=4][size=5]据媒体报道，泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡，售价每杯25美元。 2 P3 t8 F5 W& z' i2 c$ [) [* T
     安纳塔拉集团称，这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆，因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称：“研究显示，大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一，因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。” 6 }) L7 ~0 w1 h- X0 C+ i7 }
     这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心，那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆，然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆，在太阳下晒干，制成混合咖啡。
, a' d8 X! \3 H; F     这种咖啡豆售价每公斤1100美元，跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里，“象粪咖啡”每两杯售价50美元。6 w5 H. R6 W& ]  O  U; p
     利用动物排泄物做高端咖啡，“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆，俗称“猫屎咖啡”，在市场上同样售价不菲。
8 f+ ~; A" B% w& W$ r     
% j1 P( N8 d3 x% N$ u/ W! w        （图片来源如图所示）. G% W8 Z6 D# L6 h6 s! s/ z
, I) ~0 a( P; a
        其实，象粪除了“做”咖啡，还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品，在泰国等盛产大象的亚洲国家，象粪纸产品市场上常见。$ \) t! o* a: _" z
     : _' P4 C1 d2 U# \$ G7 a6 ^

- j$ F, i( }% Q) u# {     / w$ Z' _% R# J# g
[/size][/size]
, k. t0 D6 j$ |! j. W9 W
% v' u6 k6 l4 q- z5 `0 [9 ^         感觉也是不错的动物保护和环境保护创意，亲们觉得呢？只是这咖啡贵了点，普罗大众消受不起

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发表于 2012-10-27 18:50 | 显示全部楼层
才人！很久没见，
. D  X' `( H; L7 k* f2 _这几天在网上看到这消息，正好奇它跟“猫屎咖啡”的分别，想着有机会也血本一次，满足一下好奇心才行。

点评

仲秋2009
才人总是那么一剑封喉哈。  发表于 2012-10-29 12:33
vichida
区别可能是一个是主动觅食，一个是被动喂食  发表于 2012-10-29 00:41
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发表于 2012-10-27 18:54 | 显示全部楼层
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:42 编辑 [/i]* Y4 c0 b/ g; N& O
( ]9 U. h; B  N! }4 F, u
我没有这种好奇心的，打死我也不喝。。。。。。。。。

点评

345592653
同感  发表于 2012-10-27 23:34
followtik
我也觉得自己没有勇气去喝这种咖啡哦~~  发表于 2012-10-27 20:59
wx0528
今天看到象粪咖啡这个词，以后去咖啡馆里有这个品种，我也不喝。  发表于 2012-10-27 20:23
美美记
哈哈, 洁癖的人飘过......  发表于 2012-10-27 19:56
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HXH
发表于 2012-10-27 18:56 | 显示全部楼层
这也是一种新的咖啡文化吗？偶对咖啡知识贫乏，还是比较喜欢中国茶水的味道。

点评

HXH
如果是你请我喝这种象粪咖啡，我可能会斗胆破例一次，哈哈。  发表于 2012-10-28 19:40
弱水3000zqyp
偶喜欢茶，更喜欢咖啡，每天早上一杯咖啡已近20年了，若有机会，会来一杯象粪咖啡尝尝，既然价格不菲，应该好喝吧。嘿嘿  发表于 2012-10-28 19:31
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发表于 2012-10-27 19:06 | 显示全部楼层
哈哈，一进来就看见VI亲的分享。感觉挺有意思的，环保又能挣钱，不错啊。

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TIK2418
呃，心里还是感觉有些不舒服。增加一些见识好了，即使有机会也不要喝它！  发表于 2012-10-29 09:53
vichida
这。。。得问大象了。不过既然消化不了还能排出来，只要喂得不太多，估计像是人吃了不爱吃东西一样吧  发表于 2012-10-29 00:47
TIK2418
有个疑问：这个大象会不会难受啊？  发表于 2012-10-27 19:09
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发表于 2012-10-27 19:12 | 显示全部楼层
哈哈，看到标题也让我想起了印尼的“猫屎咖啡”。那天在上海的外滩看到有一家，文字介绍这种咖啡当年是给贵族专享的哦。

点评

followtik
偶觉得是不是有钱人的猎奇心理催生出这种种“特产”啊！  发表于 2012-10-27 21:01
wx0528
看来这种咖啡制作工艺很复杂了，所以量少，只有少部分人群可以享受。  发表于 2012-10-27 20:25
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发表于 2012-10-27 19:26 | 显示全部楼层
真汗，倒贴我钱我都不会喝的——我觉得这就是现代版《皇帝新装》的翻版吧（明明不好喝不卫生可是为了追求时尚所以还得硬着头皮喝下去）$ y: A1 w4 o( ^2 l
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发表于 2012-10-27 19:35 | 显示全部楼层
之前是的确听过什么粪咖啡，但一直不知道是怎么弄的，现在就知道了……
4 ~9 M5 [1 a+ R/ ^& z0 Z/ p9 [4 i这样看来这个东西其实并不可怕呀~~要是有机会可以去喝喝试试……一杯25美元，喝一次也还是承担得起啦~~~6 V; X- ~. M% {6 b- j/ Q6 o
只是不知道是不是味道真的有那么好而已！4 g: h1 F4 m% [! ^- J
不过不管怎样，能利用当地的资源做出特色，我觉得都是很值得提倡的！! _, W+ C2 W5 |8 o1 e
像这样的咖啡，和粪便做出来的纸，都能为泰国的经济做出一点贡献！' W* P& Y5 F( F& g# z" {1 ], i, m
谢谢V亲的分享啊~~呵呵！
6 ]1 W' M* J' r- |) b8 \

点评

vichida
嗯，也算变废为宝，当然掏钱的是消费者。我买过象粪纸记事本送人当手信的，就算为泰国环保经济作贡献了  发表于 2012-10-29 00:56
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发表于 2012-10-27 20:08 | 显示全部楼层
之前看过一期关于猫屎咖啡的电视节目，好像是说那个麝猫是最会分辨那种咖啡豆是最好的，它只吃最好的咖啡豆，只要是麝猫吃下去的再排泄出来的咖啡豆都是最香的咖啡。

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vichida
是这样吗？我还以为是因为麝香猫有分泌物可作香料，所以经它消化的咖啡也有独特香味呢  发表于 2012-10-29 00:52
Jessica_gao
最近Sarah有些安静，是不是很忙呢。  发表于 2012-10-28 16:35
一见TIK误终身
是的，猫屎咖啡我喝过，非常香浓滑溜，这象粪咖啡，有机会我想我会尝试一下，还有那象粪制作的纸张，废物利用，很不错啊。  发表于 2012-10-28 14:02
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发表于 2012-10-27 20:28 | 显示全部楼层
厄，大象粪便提炼的咖啡？偶是没那个福消受
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