【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 P) A, d' z5 N

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- W& k5 S6 l* B9 Y

排骨菜干青豆粥
+ U- B) E8 [1 c0 y$ }2 R3 {* S$ G


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

+ D8 R$ x% T6 C+ ], B2 t做法：
) q" @2 H8 a( I% z! d1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. R3 w# ]! x+ E3 E4 o3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


* w8 n4 y8 w6 z, b* U
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ r/ e' q* w, e: V2 F0 h: i8 S; g用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
- K6 x0 `& V' m7 H% B+ i材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. `4 E: n/ l4 P8 q, T# H

做法：
) |, }* w8 z# q2 J1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
0 D( L( r0 O3 d2 }2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 ~2 F# L4 A# a' I4 A. H
) C' b3 q$ b( p8 r$ {# m2 q- x
" \+ F5 D( r, X  D) r* Q! YPS：
1 w9 b3 N0 v8 S6 y0 q/ x$ _A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
6 U, o7 Z+ @  ]B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& ?3 {9 }& C; J$ r5 H* J: I3 U4 k0 }1 p
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
, E5 k; t0 }$ T9 ^

1 i5 l7 J* d  _' U! d$ d做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



' g" G5 N# J/ e9 W! u6 W2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

' c6 s3 ~% g1 P" \& ~2 Y6 m* ?8 D

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
7 f; E" m5 ~4 o( m1 e. A4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* I3 l/ u; ~5 ?* U" }$ q
0 F) W$ |1 k5 F- p' P) H
  v; \8 I$ O4 h' ~7 E

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# g0 J; S7 L* w. D" X- `5 ~
( U$ z+ s* V' k/ W2 }9 K
2 }3 v% l# J# K7 t8 u- q5 ?
4 K! a6 k* E1 w  v% e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

3 M7 |+ ?7 A, ?( {7 @
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 e) M; U% n! u糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 A$ F( U8 m5 g& w/ d3 A香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

2 P& h, R6 s6 s9 U
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
0 J$ F9 h, i8 d. C, b

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
+ T( f: G4 U% G
2 z6 M  I5 Q0 A2 p9 w
$ T3 x2 ?2 w- Q6 a# X/ V3 ]! a! O3、大火再次煮到沸，就可以了；
, v8 t& p, r- @% C0 \& O) ~9 c

. p6 T0 _/ I+ _  I# w$ F& q
2 m$ m2 P* j' V4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


7 M! E2 ?" u  a, t2 b- j& j0 ], _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

' E$ q8 k+ ?* j/ a; @
胡萝卜蛤蜊粥

* Q. z1 D# z) B$ s& S; L3 a
! v) a& |4 f$ a, j, i蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
) B6 Z$ Z& d- R# j3 p. G' L还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" X4 c3 [1 y4 s. Q6 D原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

4 f0 a$ I6 G0 I" @* w/ N; A1 m8 o
做法：
9 M0 x1 t* _+ W: P2 v: I' U$ x, {1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. y& M: Z, K' ^$ c- z& |
; L% w5 G  R* C
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
- ]- c# j" F7 r  Y
6 _" `3 D1 ^" w" p4 B7 Q' m( G
: @' A  A9 f% A! z" T3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


- H$ y& _% n6 M/ a7 C
4 ]: c; a9 ]9 }) f- j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
' d% J  l0 I: ~+ ]% r1 }) n

5 ^4 I8 V* y$ F1 {6 K5 o在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; j9 m$ A9 ^2 o; T% a生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
/ C& f) P5 F# z. z7 W. H- L$ D0 c
; D. n: U* l9 u% q0 q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
2 U1 j& W/ T1 j; T大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
6 [: o' c( p" |" m0 B( F2 o

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
9 g1 u6 }. A: b1 U4 a& g) ~' u1 _1 _4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ \' d* U. B& D: j9 b7 c, q
( G6 S) o7 u: ]4 y3 g7 [4 r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
5 k( ]8 R) Z  c% Z, K6 a清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
. q! |6 i- [; J/ F9 _; K1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2 l! E* b5 g2 k# c  a; m7 u
# p- ?- ]0 ]2 ]5 t
2 t: @- F7 O  x2 l, A$ Y
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


% d. a, Q, S8 z; c7 D- R+ ~$ H
; f+ d- Z$ z$ q+ W3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
7 W2 F/ B. G' z2 U# ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
! C; `" ^! M, \5 h
8 |, \4 ~0 @* }* i- m1 {# J5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. L2 E8 O' ~) B( _: @. o1 z

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html