【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

' X" Q2 o: D7 C  X: P绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
1 V+ {( ]$ j2 u4 P, Z/ p2 g' g

& W7 r4 J" U8 V' _# \0 q) H

5 ~; s3 G+ {: q, u8 U- }$ C兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
7 w) L. k( R8 V1 v) U




4 u% |" l/ Q, u2 x' r
1 }, T* \( e) l# }
6 V, Z3 z+ o. |* q

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

& o1 w1 o5 e% M' W

% F% }7 A1 \9 \& P

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

- m% c4 ?0 t5 i; n4 N& p其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
6 [* S0 y! S6 D" ^, k" C
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
5 E; C. Q- \1 l& b' M; b6 h毛菜炒年糕
$ _/ u2 D1 B, Z$ a2 _2 A$ j. q
; W9 p2 k$ e2 a+ o& b! q$ Y" o9 B放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

9 L8 S& g+ a0 D. M
. F6 z/ K$ g* s  R       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


/ D* {7 ]0 t3 C# G1 D, L+ r8 }" l
# S0 v6 s5 a, E3 n+ ?      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......




& ]3 ]. d! d' T: y# g0 e8 C
) j- Y9 l2 J) H" F1 |6 A0 M
+ ?: F" f6 ~) O
# s; y  f+ w. l( E6 N
9 i+ i4 H2 c% \* E( b( p: V
: X: V* V+ v2 \0 ]

9 z' J4 f" K' z
* \+ R* m" [* ~. \3 Y: ], S$ P2 l5 k5 u

- o0 @' t+ ~( g' S


' w% H" v* @3 [3 h4 U

: S/ x% J7 ^5 h3 C) C2 A" ^; h

8 U! A3 ?4 N0 L1 F+ k, N% a