【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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7 n9 U- t! C% }3 f) t* {# ?   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
( v: R7 }* |( P$ B2 [* x; C. B0 k青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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7 x" L1 m0 e. G! H: R4 v9 n芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

+ J. \3 Y. p# T1 j4 m芦笋鲜鱿

  K4 a! ?$ U7 H/ _0 \椒丝腐乳空心菜 ...
* s% w; `  w+ K" V2 D( jJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

  r5 F5 X/ C$ U% p
; c$ t3 |, K1 v蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
* _: P; `8 y: J: I" t' X# n, U


选料：
2 E1 F6 ^/ X. {& T             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& P( r' l. {- A- t' g0 e+ t             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
& P4 m' e( h& M  Y/ }8 n+ q             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

$ @* q) n, Y- L- \& ^4 p( a$ ^方法：
( b7 I9 A; W! t7 R; K       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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: M1 P; b7 `! d1 {; K: h       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
% W8 o/ k6 F8 b/ M/ g       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
- W$ ^& H: M/ H2 ?8 H       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

2 T! t7 m& P$ s4 {
2 |+ T0 D1 q/ P$ L
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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