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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 2 v# `& ?7 n0 M) m1 k
# `4 a5 {: s$ [2 G/ A" |/ H( o
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。' ]. N1 ]0 K6 D
青椒香芹小牛肉
9 M  ?5 M' Z/ I/ B8 Q; u5 e4 r
. i1 @8 i9 c1 j) f油渣香麦
$ |& `" R& O$ p2 ^
3 ^4 |9 m$ W: B* y( |: A9 `# g芦笋鲜鱿
9 G- a* C/ j* r  a0 E5 U
4 X& N/ e& ]4 G1 d( i# [- b3 `, T椒丝腐乳空心菜
  t( d* Z- Z+ K0 z) S1 @7 i( q1 s* o) F, x, M' J  t! B
龙骨苦瓜汤% Y* T  U6 M! K* x
! S% ^3 M! ^$ o; s
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
% |' K  e- C" L9 [1 f0 w8 e( d8 @- {7 ~
美味鲫鱼" M6 d4 d0 h# N# w7 B; B  k  J

% n9 I% B" N* o! I
( o* y# X+ b, Z; o! j% i2 R# R) d8 R" C9 ]" `0 R. Y# j9 ^

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
. n# m, r  q. E7 {( m) ]青椒香芹小牛肉
! Q$ u6 `% |$ P$ ^8 C6 z# B; W1 ?$ `/ y9 X* M) }6 A* c: T5 D
油渣香麦' P6 B5 s/ F6 ~; c3 x% G) H

7 ^% x; v; S5 g5 ]  w芦笋鲜鱿& |9 b+ U7 s+ J5 v) e" w  P

" _" e0 `' X' }$ V9 m/ |; ?' @3 h椒丝腐乳空心菜 ...* B; D* [2 R$ }  T
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 W. t: ?, X: p) f. t5 I4 s" X$ }& f8 b0 u
' x/ b" S$ [4 ^  d4 ^9 g( S$ |
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
0 \; V5 H7 m+ v6 \! H2 P9 D5 k3 s% F+ ]* s' t- O! d: ^; I
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)) K" k& P6 _# D; s/ Q+ M

& [( A& q+ K- N$ F) \7 J- T/ f/ [  ^2 o
# d& R+ H1 y7 V, C; ^4 M
选料: * l( J1 A! J$ l
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# Q* z3 H$ W7 {# {2 i: S, u             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
8 I* t9 i% ~9 r# _
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等., q2 m3 o( Z: \0 V  P
/ G% P3 }. D3 M) h6 l6 d# P$ v
方法:

8 _, b! S! V# o9 M       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;% R- P  f4 C4 T. s8 T' Z, D" f

& Q6 l" \% ^" _# I       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;+ |  f0 g0 E" p; R& V1 S" F! a* W
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
, m, Y" r2 [  M+ @3 `( \- g0 z8 t0 d       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
* v) n' S0 s5 r  x2 m+ l( R' b! s3 C5 v' R- A8 p9 g% y/ Y

" w( X$ Y9 u# A) J8 D. }' l) y3 q" @. _3 j$ a+ D" }+ y7 M

1 K6 y( x- E1 i+ @4 ~1 q+ V

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子* b, _) f$ N& q. s! t% M' q2 }
% s3 P' t9 R1 u5 I6 {* Y* Y- _
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
/ P0 C" F9 Q# `- T% D) e! {" p0 R; S- m

/ `/ [0 h  o; _2 i过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
  [- ]4 N" J+ I9 D4 v3 J
1 H1 N5 e4 Z5 x! e0 @6 P0 o

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ( r; l4 G6 C2 g6 Y8 U$ E2 |
# I9 Z2 x( T2 q  U8 S) z7 Z

- c3 L$ \; Y, f" O             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。; l/ n% U7 n% q2 m

/ l  W3 W6 }$ Z7 `% D5 d2 M

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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