|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
r5 F5 X/ C$ U% p
; c$ t3 |, K1 v蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
* _: P; `8 y: J: I" t' X# n, U 5 g: O: u7 E1 E3 w X' p9 Y& j
& Z! Z' I1 X+ c6 T) g
9 u* c% F S* Z+ ~* H, p( t* M
选料:
2 E1 F6 ^/ X. {& T 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& P( r' l. {- A- t' g0 e+ t 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
& P4 m' e( h& M Y/ }8 n+ q 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.1 z s" r8 }' x. Y
$ @* q) n, Y- L- \& ^4 p( a$ ^方法:
( b7 I9 A; W! t7 R; K 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
+ Z! F0 x; u$ c0 c3 O
: M1 P; b7 `! d1 {; K: h 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
% W8 o/ k6 F8 b/ M/ g 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
- W$ ^& H: M/ H2 ?8 H 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
; {, n: M9 d) u/ l# H# S0 j) f$ w* _; p! [# [8 X6 m4 [* O
~9 ~2 A+ }' @9 ?' v" A* U1 W) C( {
% [0 Q! T: I/ e u. H- F |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|