夏天适合吃的菜 Y5 h( K' X% P- u
苦瓜煎蛋# }2 ^# X- e" x
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 Q6 p2 N0 |, I: }8 w2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
i |' l6 q6 K# H3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 w5 s! l Y D4 \
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+ A0 y; ^& T! f0 q- ~6 \凉拌粉丝
7 n) f8 ]+ j" H: t1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 W0 ~) o$ A& P9 G& ?* D# ~
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' _; t' b% l9 `& k9 c7 d
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: x/ o% u/ Y3 L0 s! B* U2 }7 T
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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