夏天适合吃的菜
0 F8 F) K5 B- E W, Q+ u' i' z' ]$ Q苦瓜煎蛋& N N) g. A& [; e: a+ Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- I% y! w1 o! x: F2 m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 }+ V( H0 T3 s- d7 }$ l8 u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 Y1 n# w( B; L+ f( w
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凉拌粉丝/ ^& E- i( M6 T- p1 y$ w# Y r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 A+ `5 ?1 _, r8 l
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 q8 O/ a& m/ ]) }) ?5 r$ W3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, v& ~0 Q* @6 u4 ~0 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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