|
|
偶也凑个芝士蛋糕
& I) y% M+ L; z9 K3 Q7 i' ^! z5 M. t% D! K3 K. D0 P/ v0 d
材料(8”分量)
% q2 N1 M9 Q1 e+ W6 R* R2 j
; w, V6 R& z: I" j4 o. a饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
0 c+ p& g7 x+ w1 [0 M) m- S* w) g K3 r2 _/ E! a6 K H
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的); w" D `0 l! k& o3 e8 p
- |" T( z; a, N w G材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
2 {2 F% D8 v# @4 u5 c; J% D7 @4 {- F/ `8 L1 ]+ ?6 |; M3 N, q
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
* J2 K0 J+ m8 q. I" P 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
9 {/ H) b# ^9 M 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;0 V4 e* c1 W- R
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
' I6 y( x! O, L$ W 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟+ p9 O3 f( a% j; D. f! g
U9 R/ ]7 u% _" M/ y
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。) g* h: c7 ?5 M$ M
$ S$ `) m! @, ?" m5 w! Q$ f
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|