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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

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网球
发表于 2010-3-21 20:16 | 显示全部楼层
豉香鸡翅.调汁鱼排.啤酒鲜柠鸭肉.波菜凉拌文蛤.春笋炒肉.鱼丸炒西葫芦3 {4 k7 P5 r/ g& D' |
番茄土豆马蹄肉丸汤

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xxiuzi + 10 + 10 + 8 + 10 轻轻松松六菜一汤，醉月楼本周的招牌菜！

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joy.xq
发表于 2010-3-22 00:21 | 显示全部楼层
回复 911# 网球 % }! ~) b/ t! t" ?7 }
8 o8 x0 N5 C; v* O* ^! j

- M( n& X# @1 p; N, U这个鸡翅，偶直接流口水~~~~8 J# q) i; A! b+ m
本来不太吃鸡翅的偶，看到这个卖相，直接被秒！
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发表于 2010-3-22 09:53 | 显示全部楼层
每次看到球亲的美食，偶都不能淡定了。好久没有吃鸡翅了，说是有激素，可是这个星期一定要好好慰劳一下自己，还有儿子！
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影影
发表于 2010-3-22 17:54 | 显示全部楼层
前三道，我特喜欢哟
* E/ C) e. E; O+ Z, E能不能给附点口感说明，还有简单的做法之类滴，
* @/ D0 g' s$ q  m4 ]让我多点想象的空间

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xxiuzi
提议不错，偶们等大师的秘方来。  发表于 2010-3-22 18:11
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秋雨
发表于 2010-3-22 18:09 | 显示全部楼层
废了，真是废了！说好这个时间不进醉月楼，到头来还是没忍住，结果是彻底馋死在这里！
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网球
发表于 2010-3-22 19:21 | 显示全部楼层
豉香鸡翅：鸡翅用白糖.酱油.酒腌一小时后沾上淀粉下油锅炸至金黄，豆豉加少许油和白糖炒香，锅放油烧热，下蒜蓉爆香，放豆豉和盐.鸡精炒匀，再放入鸡翅炒匀既可。口感嘛外焦里嫩，带有豆豉和蒜蓉香味。调汁鱼排：龙俐鱼块用黑胡椒腌半小时后下锅煎至金黄，锅放油，下洋葱丁.胡萝卜丁.香芹丁炒香后放酱油.盐.酒.糖调好的汁，最后再用淀粉勾欠。啤酒鲜柠鸭肉：鸭用水烫过，取出洗净血水，锅里放入鸭肉.姜片.啤酒.白糖.盐.八角.香叶.丁香.柠檬烧开，改小火烧至汤汁收干，鸭肉已软后捞起，再用原汤汁用水淀粉勾欠淋上鸭肉。

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网球
有些是平时自家做的，有些是从餐馆和电视学来的。  发表于 2010-3-23 13:07
影影
秘方抱走了，周末尝试做一下豉香鸡翅（外脆里嫩，想想都流口水），剩下的两道估计以偶的智商做起来有点困难，呵呵，谢谢 不知这些菜肴，球亲是独创版滴，还是借鉴改良版的？  发表于 2010-3-22 22:40

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参与人数 1威望 +2 金钱 +8 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 2 + 8 + 6 + 6 受教了，心动不如行动，我也做做去。

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发表于 2010-3-22 20:05 | 显示全部楼层
偶说今天怎么突然想烤鸡翅，原来是昨晚看了网球亲的豉香鸡翅诱惑……

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xxiuzi
那快做哈，我也想倒置这个鸡翅。  发表于 2010-3-23 11:48
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xxiuzi
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 楼主| 发表于 2010-3-23 11:53 | 显示全部楼层
豉香鸡翅：鸡翅用白糖.酱油.酒腌一小时后沾上淀粉下油锅炸至金黄，豆豉加少许油和白糖炒香，锅放油烧热，下 ...5 H( D: G( U; {! i( Z5 s) f
网球 发表于 2010-3-22 19:21
4 G, U! `! r2 i- Q3 m
球啊球，你太厉害了！偶要是你们家邻居的话，该有多好！
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xxiuzi
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 楼主| 发表于 2010-3-23 12:01 | 显示全部楼层
我来装电梯，结果数了数有10页还没干，唉！歇歇慢慢做吧......

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joy.xq
老板真是称职的好老板！亲一个~~~ 继续加油吧！  发表于 2010-3-27 01:27
xxiuzi
哇塞！真会钻空哈，你可不能歇，你一歇就全“歇菜”鸟，偶这就当泥瓦工去......  发表于 2010-3-23 15:50
网球
老板说的喔，那偶就歇一歇。  发表于 2010-3-23 13:05

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joy.xq + 8 + 8 + 8 犒劳一下好老板！

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网球
发表于 2010-3-27 22:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2010-3-27 23:16 编辑
5 R" U1 x! L7 V. o: ]8 L1 p3 s! J8 f9 ~! r' e
刚才知道今天是老板娘的生日，没做啥准备啊，祝老板娘生日快乐，越来越美丽。

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joy.xq + 6 + 6 + 6 亲太有心啦！多谢！

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